Mitos Atau Fakta, Gula Merah Bisa Jadi Doping Para Pelari? (Foto: Freepik)
JAKARTA - Selama ini gula sering dicap sebagai "musuh kesehatan", apalagi bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau menghindari risiko diabetes.
Benarkah semua jenis gula buruk, termasuk bagi pelari atau atlet yang membutuhkan energi ekstra?
Belakangan, gula merah bahkan disebut-sebut bisa menjadi “doping alami” bagi pelari. Mitos atau fakta ya? Berikut ulasannya, dilansir dari laman Fast Running, Senin (23/6/2025).
Tubuh manusia, terutama otak, membutuhkan sekira 120 gram glukosa per hari untuk menjalankan berbagai proses metabolisme. Bagi pelari yang rutin melakukan latihan berat dan berintensitas tinggi, kebutuhan energi ini meningkat drastis.
Glukosa dapat dihasilkan dari gula dan bisa menjadi sumber energi utama yang cepat diserap tubuh. Di sinilah gula, termasuk gula merah, punya peran penting sebagai karbohidrat sederhana. Gula memberikan lonjakan energi instan yang bisa sangat membantu sebelum atau sesudah latihan berat.
Batasan Konsumsi Gula Menurut Panduan Nasional
Sebuah laporan dari Scientific Advisory Committee on Nutrition (SACN) merekomendasikan, asupan gula tambahan sebaiknya tidak melebihi 5% dari total energi harian, atau sekira 30 gram (7 sendok teh) per hari untuk orang dewasa.
Ini termasuk gula pasir, gula merah, madu, sirup maple, agave, sirup jagung tinggi fruktosa, dan gula kelapa.
Namun, panduan ini ditujukan untuk populasi umum. Bagi pelari yang berlatih 4–7 kali seminggu atau lebih, kebutuhan energi mereka tentu berbeda. Dalam konteks atletik, tidak semua gula harus dihindari secara ketat.
Kapan Gula Dibutuhkan oleh Pelari?
Untuk pelari, terutama yang menjalani latihan berat, mengonsumsi karbohidrat cepat serap seperti gula (termasuk gula merah, madu, atau jus jeruk encer) bisa sangat bermanfaat untuk:
- Mengisi energi sebelum latihan intensitas tinggi
- Memulihkan simpanan glikogen setelah latihan
